谷口庄一

たにぐちしょういち

リージョナルブレインズ

[ 一宮市 ]

コラム

 公開日: 2012-11-10  最終更新日: 2014-07-04

親子でつくろう無農薬野菜ワークショップ コカブの収穫


収穫後の記念撮影

無農薬・無化学で野菜をつくるのがどれだけ大変なことなのか・・・。そして地方都市周辺部の耕作放棄地をどうするのか・・・を考えるきっかけのためにスタートしました「親子でつくろう無農薬やさいワークショップ」。愛知県一宮市郊外で耕作されなくなった農地をお借りして無農薬・無化学での野菜栽培実験をスタートしたのが7年前の事です。それから地元の公民館を通じて親子で参加できるようになり、年々参加者も増えてきました。



今年は枝豆などにも失敗するなど前半はあまり収穫できなかったのですが、2ケ月前に種蒔きをしたコカブの収穫を本日行いました。



この秋は冷え込みが早かったせいか、虫に食べられることなくコカブも育ってくれて無事に収穫することが出来ました。子供たちも大はしゃぎで収穫作業を行ってくれました。

コカブの収穫

無農薬・無化学で栽培したコカブがこれだけ収穫することができました。このプログラムに参加して野菜を食べることができるようになったお子さんもいます。葉物野菜は化学肥料を使っていないので独特のエグミがありません。だからホウレンソウなどはとても甘く感じるのです。
また、ダイコンやコカブなどの根野菜はみずみずしいままで食べることができるのでスーパーなどで売っている野菜とは全く別の食材のような感覚です。
手入れの途中で出てくる“間引き菜”は持ち帰ってもらって、味噌汁の具や煮びたしに浸かっていただいています。こちらも大変評判が良く、みなさん喜んで持ち帰っていただいています。

コカブの塩もみ

収穫後は、ホウレンソウと正月菜の種蒔きを行いました。来月収穫祭を行いますので、それまでに正月菜とホウレンソウが間に合えば・・・と願っています。
今朝収穫したコカブをさっそく塩もみして食べてみました。コカブとは思えない味に、この味を作ってくれた地球と大地に感謝しました。

来年もこの「親子でつくろう無農薬野菜ワークショップ」を開催致します。ご興味のある方のご連絡をお待ちしています。
また、耕作していない遊休農地を活用したい・・・とお考えの方のご相談も賜ります。

]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
◆株式会社リージョナルブレインズ/RegionalBrains,Inc.
   代表取締役 谷口庄一(技術士/脚本家)
★公式ホームページ★
http://regionalbrains.co.jp/
★公式フェイスブックページ★
http://www.facebook.com/regionalbrains
]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]

この記事を書いたプロ

リージョナルブレインズ [ホームページ]

谷口庄一

愛知県一宮市本町4丁目21番26号 [地図]
TEL:058-628-7270

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

0

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
セミナー・イベント
これまでの実績

稲沢市政策課題研修小牧市政策形成研修新城市地域活動支援員研修奥三河ビジョンフォーラム:ファシリテーションクリニック中京テレビゲストセミナー講師

事業紹介

地域活性化の調査

プロへのみんなの声

全ての評価・評判を見る>>

 
このプロの紹介記事
建物を前に立つ谷口さん

総合的な知見からまちづくりを提案する都市環境プランナー(1/3)

 都市環境プランナーとして自治体やNPO、企業などとタッグを組み、まちづくりに携わるとともに、“地域の知恵”を意識した環境イベントの開催などを手掛けるリージョナルブレインズ代表取締役の谷口庄一さん。「その土地に住む人たちが主体となった、暮ら...

谷口庄一プロに相談してみよう!

朝日新聞 マイベストプロ

“まちづくり”は“ひとづくり”

会社名 : リージョナルブレインズ
住所 : 愛知県一宮市本町4丁目21番26号 [地図]
TEL : 058-628-7270

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

058-628-7270

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

谷口庄一(たにぐちしょういち)

リージョナルブレインズ

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
このプロへのみんなの声

周年記念の大きなイベントを開催することができました!

これまでは、地元の人たちが中心となって楽しむイベントを行...

K・Y
  • 男性 
  • 参考になった数(0

このプロへの声をもっと見る

プロのおすすめコラム
“まちづくり”と“まちおこし”

“まちづくり”と“まちおこし”の表記は似ていますが、内容は少し違います。まちづくりはそこの土地に住む方々がそ...

[ まちづくり ]

まちづくりワークショップはどこまで機能するのか?

全国各地でまちづくりワークショップが一般的になり、市民参画などを規定した住民自治基本条例などが制定されてい...

[ “まちづくり”と“まちおこし” ]

まちおこしが真似できない理由

まちおこしの企画を考えようとすると、他でやっている事例などを参考にすることが多くなります。参考にすること...

[ まちおこし ]

まちづくりワークショップを機能させるために必要なこと

まちづくりワークショップはかなり一般的になってきました。また参加する人々もワークショップに慣れてきたとこ...

[ ワークショップ ]

ワークショップの意義を実感できるパスタタワー
イメージ

建築学科の学生を対象とした「ワークショップ概論」の講義では、ワークショップの意義を実感してもらうための演...

[ ひとづくり ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ