谷口庄一

たにぐちしょういち

リージョナルブレインズ

[ 一宮市 ]

コラム

 公開日: 2013-01-23  最終更新日: 2016-12-16

一宮名物名物プロジェクト



一宮はウール製の織物産地。ということで羊肉を一宮市の名物にしようというプロジェクトが動き出しました。
今回はラム肉のしゃぶしゃぶを楽しみながらワークショップが企画され、参加してきました。



私はラム肉のしゃぶしゃぶは札幌で食べたことがありましたし、ラム肉のジンギスカンは岩手県遠野市のジンギスカンにハマっているところです。今回はどんなラム肉かなと少々挑戦的なスタンスでした(笑)
この企画は尾西信用金庫さんが音頭をとって、一宮市の精肉会社「コスモミート」さんが協力。企画は志民連いちのみやの星野博さんが行ったものでした。



テーブルごとに意見取りまとめ役を星野さんが指名され、私は私が着席することになったテーブルの意見取りまとめをさせていただきました。

意見を伺っていると、ラム肉のしゃぶしゃぶは初めてという方が多かったのです。札幌の友人が自慢していたのはジンギスカンはどこででも食べることができるが、しゃぶしゃぶは新鮮な肉でないとだめなので札幌でしか食べられないぞというものでした。

確かに、今回のワークショップで出していただいたラム肉はクセも少なく食べやすいものでした。

しかし、それだけに少々物足りないというかポン酢やゴマダレというオーソドックスな食べ方も良いのですが、もっと一宮の味にこだわった食べ方も良いのではないかとの印象を持ちました。
これからワークショップが重ねられるそうですので、このプロセスの中で面白い名物が出来上がると良いなと思っています。

この記事を書いたプロ

リージョナルブレインズ [ホームページ]

谷口庄一

愛知県一宮市本町4丁目21番26号 [地図]
TEL:058-628-7270

  • 問い合わせ

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

0

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
セミナー・イベント
これまでの実績

稲沢市政策課題研修小牧市政策形成研修新城市地域活動支援員研修奥三河ビジョンフォーラム:ファシリテーションクリニック中京テレビゲストセミナー講師

事業紹介

地域活性化の調査

プロへのみんなの声

全ての評価・評判を見る>>

 
このプロの紹介記事
建物を前に立つ谷口さん

総合的な知見からまちづくりを提案する都市環境プランナー(1/3)

 都市環境プランナーとして自治体やNPO、企業などとタッグを組み、まちづくりに携わるとともに、“地域の知恵”を意識した環境イベントの開催などを手掛けるリージョナルブレインズ代表取締役の谷口庄一さん。「その土地に住む人たちが主体となった、暮ら...

谷口庄一プロに相談してみよう!

朝日新聞 マイベストプロ

“まちづくり”は“ひとづくり”

会社名 : リージョナルブレインズ
住所 : 愛知県一宮市本町4丁目21番26号 [地図]
TEL : 058-628-7270

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

058-628-7270

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

谷口庄一(たにぐちしょういち)

リージョナルブレインズ

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる
このプロへのみんなの声

周年記念の大きなイベントを開催することができました!

これまでは、地元の人たちが中心となって楽しむイベントを行...

K・Y
  • 男性 
  • 参考になった数(0

このプロへの声をもっと見る

プロのおすすめコラム
“まちづくり”と“まちおこし”

“まちづくり”と“まちおこし”の表記は似ていますが、内容は少し違います。まちづくりはそこの土地に住む方々がそ...

[ まちづくり ]

レゴランドと名古屋のまちづくり

 レゴランドジャパンの名古屋へのインパクト 名古屋にレゴランドが開園して盛り上がるのかと思えば、なぜか...

[ まちづくり ]

自然災害とまちづくり
イメージ

 自然災害とまちづくり 大学院修士課程の時の事でした。インド工科大学マドラス校のD.J.Victor教授を1年間教...

[ まちづくり ]

「ふわふわ」したまちづくり会議になってしまう原因とは

「まちづくり会議」や「まちづくりワークショップ」はかなり一般的になってきましたが、「ふわふわ」っと時間が過...

[ ワークショップ ]

まちづくりワークショップはどこまで機能するのか?

全国各地でまちづくりワークショップが一般的になり、市民参画などを規定した住民自治基本条例などが制定されてい...

[ “まちづくり”と“まちおこし” ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ