コラム一覧 :ハラルってなに?

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《ハラ―ルの話をちょっと解説⑤》

《ハラ―ルの話をちょっと解説⑤》ムスリム(イスラム教徒)の方がどうか。。男性の方は見ただけではわかりませんが、女性は「ヒジャブ」というスカーフのようなもので、頭を隠しています。その他、「ニカーブ」という目だけ出ている黒いスカーフや、「ブルカ」という目の部分も網目になって... 続きを読む

ハラルってなに?

2018-04-21

《ハラ―ルの話をちょっと解説④》

《ハラ―ルの話をちょっと解説④》ハラ―ルの意味として2つあると言われています。1つはイスラム法で合法であるということ。もう1つは健康的、清潔、安全、高品質、高栄養価である。ハラ―ル認証を取る、ということは、イスラム法にのっとった基準だけでなく、他の項目もクリアしなければな... 続きを読む

ハラルってなに?

2018-04-20

《ハラ―ルの話をちょっと解説③》

《ハラ―ルの話をちょっと解説③》ハラルは『宗教食』です。日本人には理解が難しいような気がするのですが。実は、日本にも同じような神様が決めたルールのある食事があります。「精進料理」仏教の戒律に基づき、殺生や煩悩への刺激を避ける料理とあります。つまり、修行に専念する... 続きを読む

ハラルってなに?

2018-04-18

《ハラ―ルの話をちょっと解説②》

《ハラ―ルの話をちょっと解説②》世界にたくさんいるイスラム教徒のことを『ムスリム』と言います。つまり、観光に来てるイスラム教徒の方への対応のことを「ムスリム対応」と言います。「ムスリム対応」ができるホテル・旅館なのか、飲食店なのかをきちんと提示することが求められています。... 続きを読む

ハラルってなに?

2018-04-17

《ハラールの話をちょっと解説①》

《ハラールの話をちょっと解説①》アラビア語ですがローマ字で書くと『HALAL』と書きます。発音が『Halaal』となるので、カタカナで書くと『ハラ―ル』が正しいと言われています。が、「ハラル」と表記でも問題ありません。「ハラ―ル」とは、イスラム法において合法なものをいいます。神様に... 続きを読む

ハラルってなに?

2018-04-16

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